1、试验室应制订仪器设备配置管理方法、应用规章制度，药品监管、应用规章制度，玻璃容器管理方法、应用规章制度，并依据安全管理制度和自然环境标准的规定，本室工作员应严苛把握，认真落实。

2、进到试验室务必穿工作服装，进到无菌车间换无菌检测衣、帽、鞋，戴好口罩，非试验室工作人员不可进到试验室，严格遵守安全性安全操作规程。

3、试验室内物件放置齐整，实验试剂定期维护并有明确标识，仪器设备定期维护、维护保养、维修,禁止在电冰箱内储放和生产加工个人食品类。

4、各种各样器械应创建请领耗费纪录，珍贵仪器设备有应用纪录，损坏丢失应填好汇报；药物、器械、菌苗没经准许不可私自借出和出让，更不可擅自取出。

5、禁止在试验室内抽烟、用餐、接待客人、喧闹，试验室内不可带到个人用品，离去试验室前用心查验水电工程，针对有害、危害、易燃性、环境污染、浸蚀的物件和废料物件应按相关规定实行。

6、责任人严格遵守本规章制度，出現难题马上汇报，导致病源外扩散等事故责任者，应视剧情直到追责法律依据。

食品类微生物实验室应依据状况配置以下仪器设备：

1、恒温箱、高压灭菌器、一般电冰箱、低温箱、厌氧发酵塑造机器设备、光学显微镜、超净工作台、震荡器、一般天平秤、千分之一天平秤、低温干燥机器设备、均质器、恒温水浴箱、菌落计数器、生化培养箱，电位差pH计、离心机等。

2、试验室所应用的仪器设备、器皿应符合规定规定，确保精确靠谱，凡计量检定需经计量检定单位计量检定达标方能应用。

3、实验室设备放置有效，珍贵仪器设备有专职人员存放，创建仪器设备档案资料并常备操作步骤，维护保养、检修、使用说明及应用登记本，保证常常维护保养、维护保养和查验，仪器仪表不可随便挪动，若有毁坏必须维修时，不可擅自拆动、应写成汇报、通告技术人员，由主管愿意申报维修申请办理、送仪器维修单位。

4、各种各样仪器设备（电冰箱、温箱以外），应用结束后要马上断开开关电源，旋纽还原回位，待认真仔细后，即可离开。

5、一切实验仪器没经机器设备技术人员愿意，不可借出，应用后按登记本的內容开展备案。

6、实验仪器应保持干净，一般需有仪器设备套罩。

7、应用仪器设备时，应严苛按安全操作规程开展，对违背安全操作规程的因管理方法不当导致仪器材毁坏，要追责追名逐利义务。